- Vloženo: 3.6.2010
- Shlédnuto: 666 x
- Komentářů: 0
- Autor:
pekate
|
Doporučujeme
|
Krůtí řízky v šunkovém kabátku s krémovým rizotem
|
|
Ingredience
krůtí nebo králičí řízečky, bazalka - čerstvé lístky, plátky kvalitní šunky, sůl, pepř, trocha oleje na potření pávne, kulatozrnná rýže-arborio, zeleninový vývar, bílé víno, malá cuketa
Postup přípravy
Troubu rozehřát na cca 80-90st.C., řízečky trochu opepřit, dát na ně lístky bazalky a obalit v plátku šunky, spíchnout jehlou. Na pávničce je opéct, z každé strany cca 4 minuty, aby se zatáhly. Dát do pekáčku do trouby a nechat dodělat, trvá podle velikosti 20-30 min. Rizoto: v kastrolu rozpálit olivový olej, nasypat rýži, míchat, po chvíli přilít bílé víno a nechat odpařit. Pak přilít vývar a podle potřeby postupně přilévat. Cca po 10 minutách přidat cuketu nakrájenou na kostičky a nechat dojít rýži. Jak je hotová na skus, hned horké servírovat s řízečky. Dle chuti dosolit, opepřit.... Při tomto způsobu přípravy maso zůstane krásně měkké a šťavnaté. K dochucení rizota se hodí olivový olej s lanýžovým aroma nebo sůl s lanýži.
|
Komentáře
Zatím nebyl napsán žádný komentář, buďte první!
|
|
Doporučit dětský bazar kamarádovi
Přidat dětský bazar do záložek
Nastavit dětský bazar jako domovskou stránku